The Journal · Guía
Londres, fuera del hotel
De St James’s a Shoreditch, los lugares donde Londres se muestra como es: un comedor de 1742, un invernadero escondido y la casa de un arquitecto intacta desde 1837.
Foto: Wiltons · wiltons.co.uk 01 · Restaurante clásico · St James’s
Wiltons
Ostras, pescado y caza desde 1742, en un comedor de terciopelo y madera. El lenguado de Dover se filetea en la mesa.
Consejo · Mejor a la hora de la comida. Hay código de vestimenta: sin shorts ni ropa deportiva; se recomienda saco. Cierra domingo.
55 Jermyn Street, Londres SW1Y 6LX
Sitio oficial
Foto: Brat · bratrestaurant.co.uk 02 · Restaurante de autor · Shoreditch
Brat
Tomos Parry cocina a la leña, con inspiración vasca, en el primer piso de un antiguo pub; tiene una estrella Michelin. El rodaballo entero a la parrilla, para compartir, es la razón de la reserva.
Consejo · Reserva con seis a ocho semanas para viernes o sábado y pide el rodaballo al reservar.
4 Redchurch Street (primer piso), Londres E1 6JL
Sitio oficial
Foto: Rochelle Canteen · rochellecanteen.com 03 · Restaurante · Shoreditch
Rochelle Canteen
Margot Henderson cocina detrás del muro de una antigua escuela victoriana, con mesas en el jardín. Un menú corto que cambia a diario.
Consejo · Comida diaria; cenas solo de miércoles a sábado. Toca el timbre del muro y date una comida larga en un día de sol.
16 Playground Gardens, Londres E2 7FA
Sitio oficial
Foto: Floris · florislondon.com 04 · Perfumería · St James’s
Floris
Perfumista familiar desde 1730, en el mismo local de Jermyn Street y hoy en manos de la novena generación. Al fondo, un pequeño museo con frascos antiguos y libros de la casa.
Consejo · Para algo único, el servicio de perfume a la medida: varias citas y un frasco con tus iniciales.
89 Jermyn Street, Londres
Sitio oficial
Foto: Bar Swift · barswift.com 05 · Bar · Soho
Swift Soho
Dos bares en uno: arriba, aperitivo sin reserva y el Irish coffee de la casa; abajo, un salón oscuro con unos 300 whiskies.
Consejo · Arriba no se reserva; reserva un gabinete abajo para después de cenar. Hay jazz en vivo martes y domingos.
12 Old Compton Street, Londres W1D 4TQ
Sitio oficial
Foto: Fortnum & Mason · fortnumandmason.com 06 · Té de la tarde · Piccadilly
Fortnum & Mason, Diamond Jubilee Tea Salon
El salón de té de Fortnum’s, con una carta de tés que se toma en serio: sándwiches, scones con clotted cream y pastelería fina.
Consejo · Reserva con dos o tres semanas, más en diciembre. Antes, pasa por la tienda de la planta baja por tés y galletas para llevar.
181 Piccadilly (cuarto piso), Londres W1A 1ER
Sitio oficial
Foto: Sir John Soane’s Museum · soane.org 07 · Museo · Holborn
Sir John Soane’s Museum
La casa del arquitecto John Soane, intacta desde su muerte en 1837: antigüedades, maquetas, pinturas y espejos en cada rincón.
Consejo · De miércoles a domingo, de 10 a 17 h; la entrada es gratuita. Ve temprano, porque el aforo es limitado.
13 Lincoln’s Inn Fields, Londres
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